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Buschbohnen lassen sich recht einfach kultivieren, da sie keine hohen Ansprüche
an den Standort stellen. Die Aussaat erfolgt von Mai bis Juli in Reihen auf
dem Feld. Während der Blüte ist auf eine ausreichende Wasserversorgung zu achten,
damit die Blüten nicht vorzeitig abgeworfen werden.
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Die Ernte beginnt etwa im Juli. Mithilfe einer Pflückmaschine werden alle Bohnen
und Blätter von der Pflanze "gekämmt". Durch ein Gebläse
werden die leichten Blätter von den Bohnen getrennt.
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Trotzdem werden sie anschließend auf dem Hof nochmals sortiert.
Arbeiterinnen entfernen auf einem Sortiertisch Blätter, Stiele und kleine
Steine bevor die Bohnen verpackt werden.
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Traditionell werden die Bohnen lose zum Beispiel in Spankörben verpackt. Nun
sind sie bereit für den Endverbraucher, der daraus leckere Gerichte, Salate
oder Suppen herstellen kann.
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